Drniš spreman za gastro-manifestaciju godine: Počinje 9. Međunarodni festival pršuta

U Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića 28. i 29. kolovoza posjetitelje očekuju vrhunske autohtone delicije, zabavni program i koncerti Mate Grgata te Hrvatskih ruža.

Gastro-turistički adut Dalmatinske zagore ponovno dolazi u središte pozornosti. U Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića, u petak 28. i subotu 29. kolovoza, održat će se deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš 2026. Manifestacija, koja je odavno prerasla lokalne okvire, okupit će najbolje proizvođače, ponuditi bogat zabavni sadržaj te još jednom potvrditi status Drniša kao sinonima za vrhunske suhomesnate delicije.

Proizvod s europskim priznanjem

Drniški pršut jedan je od najpoznatijih gastronomskih simbola Šibensko-kninske županije i cijele Hrvatske. Njegov značaj i izvornost prepoznati su i na globalnom tržištu, što potvrđuju i službene institucije.

„Drniški pršut, uz istarski, krčki i dalmatinski, certificiran je na razini Europske unije i to oznakom zemljopisnog podrijetla. Na taj je način dobio i međunarodno priznanje za iznimnu kvalitetu temeljenu na tradiciji i znanju proizvođača drniškog kraja“, naglašava Drago Pletikosa, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.

Trud, bura i tradicija prenošena generacijama

Iza svake vrhunske fete drniškog pršuta stoji dugotrajan i rigorozan proces u kojem nema mjesta improvizaciji. Spoj specifičnih mikroklimatskih uvjeta drniškog kraja i ljudskog faktora ključ je uspjeha.

Dugotrajno zrenje: Za vrhunsku kvalitetu pršuta potrebno je proći najmanje 15 mjeseci.

Ručni rad: Svaki komad mesa tijekom procesa proizvodnje prođe preko ruku radnika najmanje 20 puta.

Prirodni uvjeti: Jedinstvena drniška bura i geografski položaj daju ovom pršutu prepoznatljivu aromu.

Pokretač lokalnog gospodarstva i turizma

Gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija ističe kako je ovaj festival idealna prilika da grad pokaže ono najbolje što ima – vrijedne ljude, bogatu baštinu i jedinstvenu prirodu. S njim se slaže i potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore Joso Smolić, koji manifestaciju vidi kao važnu platformu za promociju hrvatskih autohtonih proizvoda i razvoj lokalnog gospodarstva.

Organizaciju ovogodišnjeg festivala zajednički potpisuju Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije.

Bogat zabavni program

Uz nezaobilaznu eno-gastro ponudu, organizatori su za posjetitelje pripremili razna natjecanja i bogat glazbeni program u večernjim satima:

Petak, 28. kolovoza: Nastup glazbenika Mate Grgata.

Subota, 29. kolovoza: Koncert sastava Hrvatske ruže.