Gastro vodič kroz Špancirfest: Doznajte što vas sve čeka na festivalskom meniju

Od 21. do 30. kolovoza 2026. godine, povijesna jezgra Varaždina pretvara se u pravu meku za gurmane. Donosimo detaljan pregled bogate gastronomske ponude i lokacija koje ne smijete zaobići.

Ovogodišnji Špancirfest u segmentu kulinarstva donosi dosad najbogatije i najraznolikije sadržaje. Kroz deset dana festivala, posjetitelji će moći uživati u vrhunskim jelima domaćih i svjetskih kuhinja, kreativnim radionicama renomiranih chefova te bogatom popratnom glazbenom programu na nekoliko atraktivnih gradskih lokacija.

Okusi svijeta na Kapucinskom trgu

Jedna od stanica koju će gladni špancireri teško zaobići jesu Okusi svijeta na Kapucinskom trgu. Na meniju će se naći Praščić by Škartoc ljubavi s trganim odojkom, pinđurom i kajmakom te Miss Piggy by Full Circle sa sočnom vratinom crne slavonske svinje.

Za dašak Azije pobrinut će se Bao Duck by MC Zalogaji s patkom i pikantnom sriracha majonezom, chef Matija Bogdan priprema sporo kuhani goveđi ragu, a Medonja donosi Hot Honey Jalapeño Burger, uzbudljiv spoj slatkog i ljutog. Posjetitelji će moći kušati i sporo pečena juneća rebra te trgano juneće meso koje priprema Krone Catering & Events, kao i šiš-ćevape od divljači brenda Grof Lovski u modernom street food izdanju.

Ekskluzivno znanje i kulinarske trikove na posebnim radionicama podijelit će chefovi Matija Bogdan i Marko Palfi, a cijelu priču pratit će stalni glazbeni program i uređen prostor za igru najmlađih.

Carlsberg Food & Party zona u perivoju Starog grada

U perivoju Starog grada Carlsberg Food & Party zona ponovno spaja ono što na festivalu najbolje ide zajedno – dobru hranu, vrhunsku glazbu i opuštenu atmosferu.

Gastro ponuda ovdje vodi od azijskih okusa Thai Thaija i burgera Instituta za burgere by Mate Janković, preko tradicionalne kuhinje restorana Zvonimir i pizza od odležanog tijesta koje priprema Spizza, pa sve do specijaliteta od divljadivljači u Gostioni by Slaven. Sve to prati deset dana glazbenog programa s naglaskom na retro i world zvuk, a nastupit će:

ET

Cargodustjet

Bosak & The Second Hand Band

The Bestbeat – Tribute Beatles

Tean Dream

Funk Fact

Bogati DJ programi

Uz Pivnicu powered by Carlsberg, hladnog i dobrog piva sigurno neće nedostajati.

Vinski grad podno zidina

Svoje 12. izdanje bilježi tradicionalni Vinski grad, koji ove godine okuplja četrdesetak vinara iz svih hrvatskih vinskih regija. Uz kušanje vrhunskih sorti i izravno druženje s vinarima, posjetitelje očekuju ukusni zalogaji idealno sljubljeni s vinskim okusima te kreativne radionice za malo drugačiji, opušteniji predah od španciranja.

Dolce Vita Garden i nove slatke zone

U zoni Dolce Vita Garden osjetit će se profinjeni talijanski štih. Na tanjurima će se nuditi svježa tjestenina by Santa Maria, pizze i sendviči od vrućeg pizza tijesta Pizzerije Kora te tiramisu, cannoli i osvježavajući sorbet od limuna iz Slastičarnice Šešet. Talijansku priču zaokružit će Aperol kutak te prigodni kokteli i limunade inspirirani talijanskom rivijerom, a poseban gastro trenutak bit će live pasta show Melkiora Bašića.

Na festivalskom meniju naći će se i Spud Bud sa svojim prepoznatljivim punjenim pečenim krumpirima u različitim kombinacijama. Za slatko osvježenje pobrinut će se KOOGLACH, potpuno nova sladoledna zona na Trgu slobode s brojnim domaćim i svjetskim okusima sladoleda.