Marino Markežić Kabola predstavio svoja vina na VinoComu

Malvazije 2009. i 2007. Unica i Amfora? Žive, živahne i još mlade!

 Radionica "Kabola: Marino Markežić, pionir dugih maceracija" održana je 28. studenog, prvog dana 17. Međunarodnog festivala vina i kulinarstva VINOcom  održanog u hotelu Esplanade u Zagrebu.

 Kabola, nadimak je obitelji ovog  vinara, koji je na radionicu donio  arhivska vina iz 2009. i 2007. godina.

Malvazije Unica i Amfora iz 2009. i 2007. mirišu na med od bagrema i orašaste plodove, tople su i meke i pune slasti. Imaju više od 14 posto alkohola, a još su svježe, mineralne, ukusne, dugog i pamtljivog završetka. Amfora 2009. jantarne je boje i u početku nudi likerski miris koji se ubrzo pretvara u herbalno orašast. 

U mirisu još se osjeti masulj, odnosno kožice grožđanih bobica. Vino je i danas svježe  i  ukusno. Amfora 2007. okus je više voćan, nego vinozan.. Unica malvazije iz obje berbe umjerenijih su mirisa i podatnijih okusa s vrlo malo pokazatelja kako je riječ o vinima u 15. i 17. godini.

 Poslije Unica i Amfore stigao je Amfora Teran 2020.,  izvedba divlje sorte koja je smirena odležavanjem u  glinenoj posudi.. Finale je, bio suhi Amfora Muškat momjanski , nježnog sortnog mirisa i  mineralnog okusa.