Domaće, svježe i provjereno: 107 lokalnih proizvođača dobilo certifikat „Proizvod hrvatskog seljaka”

Na Tržnici Kvatrić dodijeljena priznanja obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima koja jamče izvornost i kvalitetu. Projekt se, uz osnovne škole, od ove godine širi i na devet zagrebačkih dječjih vrtića.

Zagrebački holding i podružnica Tržnice Zagreb dodijelili su na Tržnici Kvatrić certifikate „Proizvod hrvatskog seljaka” obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG), čime se službeno potvrđuje izvornost i kvaliteta njihovih proizvoda. Ove je godine pravo na korištenje ovog prestižnog certifikata steklo 107 proizvođača, većinom s područja Grada Zagreba i Zagrebačke županije, ali i iz okolnih te drugih dijelova Hrvatske.

Rast domaće proizvodnje i podrška lokalnom tržištu

Čestitajući okupljenim poljoprivrednicima, voditelj podružnice Tržnice Zagreb Marin Rončević izrazio je zadovoljstvo činjenicom da je ove godine dodijeljeno 10 posto više certifikata nego prošle. Prema njegovim riječima, taj podatak jasno pokazuje stabilan rast i razvoj domaće poljoprivredne proizvodnje.

„Projekt certificiranja pokrenula je još 2005. godine Udruga hrvatskih tržnica. Ovaj certifikat ne ukazuje samo na visoke standarde kvalitete nego je i izravno priznanje za golem trud koji proizvođači ulažu u svoj rad”, pojasnio je Rončević, obećavši nastavak snažne podrške Grada Zagreba lokalnim proizvođačima.

Tajnik Udruge hrvatskih tržnica Miljenko Ernoić podsjetio je da je projekt započeo sa svega sedam tržnica i desetak proizvođača. Danas je u njega uključeno 18 gradova s oko 40 tržnica i više od 700 OPG-ova. Od tog broja, više od stotinu certificiranih proizvođača svoje proizvode nudi upravo na zagrebačkim tržnicama. Ernoić je za jesen najavio i održavanje tradicionalnih Dana hrvatskih tržnica, istaknuvši važnost kupovine lokalne, svježe i sezonske hrane koja je zdrava za ljude, ali i korisna za očuvanje okoliša.

Kratki lanci opskrbe i širenje projekta na vrtiće

Vlasta Ranogajec, pomoćnica pročelnice Gradskog ureda za poljoprivredu, šumarstvo i lovstvo, naglasila je da je ključna vrijednost ovog certifikata u tome što kupcima jamči da kupuju izravno od proizvođača kroz takozvane kratke lance opskrbe. Čak 95 posto certificiranih proizvođača dolazi iz Grada Zagreba (68 proizvođača) i Zagrebačke županije (35 proizvođača).

„To je dokaz da i Grad Zagreb u svom ruralnom prostoru ima razvijenu poljoprivredu. Godinama ulažemo napore i osiguravamo različite oblike potpora kako bi ovi kratki lanci opstali, a lokalna proizvodnja pronašla siguran put do tržišta”, izjavila je Ranogajec.

Tom prigodom najavila je i važan iskorak u gradskom projektu „EKO hrana u školama”. Uz dosadašnje 31 osnovne škole, projekt se od ove godine širi i na devet dječjih vrtića. Krajnji je cilj Grada da domaća, ekološki uzgojena hrana postane temelj prehrane djece u svim gradskim odgojno-obrazovnim ustanovama.

Glas proizvođača: Trud je velik, ali kupci to prepoznaju

Među ponosnim dobitnicima certifikata je OPG Božidar Jerec sa Žitnjaka, koji na dva hektara zemlje uzgaja različite vrste sezonskog povrća, uključujući tikvice, patlidžane, salatu, rajčicu i papriku.

„Već osam godina imamo svoj štand na Kvatriću, gdje prodajemo tri dana u tjednu, a prije toga smo bili na Branimirovoj tržnici. Imamo svoje vjerne kupce, a najpoznatiji smo po nekoliko vrsta salata”, ispričala je Renata Jerec, priznajući da je bavljenje poljoprivredom iznimno teško, no zadovoljstvo kupaca njezinoj obitelji daje snagu za nastavak rada.

Sličnu priču dijeli i Božica Lipar iz Prepuštovca, koja na tržnici prodaje voće i voćne prerađevine s OPG-a svoje kćeri Martine Lipar. Na četiri i pol hektara uzgajaju razno voće, a kupcima su najomiljenije njihove trešnje i šljive, kao i domaći kompoti i sokovi.

„Već desetak godina prodajem na Kvatriću i u poslu mi pomaže kćerka. Poljoprivredna proizvodnja je zahtjevna, a najveći problem stvaraju nam vremenske nepogode. Ipak, ovaj certifikat nam puno znači jer je on službena potvrda kvalitete svega što proizvedemo”, zaključila je gospođa Božica.